CAKE BALLS de Chocolate y Cerezas

Noche Buena, noche en la que se suele cenar en familia y…en la que hay regalitos, jejeje

Este año una de mis cuñaditas (por cierto, es un encanto) me ha regalado una “Cake Pop & Donut Hole Bakery” y me preguntareis: “¿Qué es eso?” Pues muy fácil: una máquina para hacer pastelitos con forma redonda!!!!!! Cake Balls, Cake Pops,…

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El día 25 me levanté pensando “tengo que estrenarla” y ya que al mediodía comía con ella…pues que viera lo mucho que me ha gustado su regalito. Así que me puse manos a la obra.

Mmm…qué puedo hacer????

Y me acordé que tenia una receta de www.objetivocupcake.com con cantidades para hacer 4 cupcakes (normalmente las recetas que tengo son para una docena o más). No la había probado nunca, pero me dije…ahora es el mejor momento para probarla. Y… la hice a mi estilo, es decir, hice una pequeña variación en la receta: le añadí cerezas deshidratadas. Es decir, hice bolas con pasta de magdalenas, jijiji

Y aquí teneis la receta:

1 huevo y 70 gr de azúcar. Batimos bien.

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60 gr de mantequilla derretida y seguimos batiendo.

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1/2 cucharadita de aroma de vainilla (en la receta original pone extracto de vainilla)

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30-40 ml de leche (yo, como sabeis, la pongo semidesnatada)

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60 gr de harina de reposteria

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1 cucharada de cacao en polvo (yo he utilizado cacao instantáneo a la taza)

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1/2 cucharadita de levadura química

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Acordaos que despues de cada ingrediente hay que batir bien antes de añadir el siguiente.

Y así nos queda la masa

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Le añadí las cerezas deshidratadas

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Fui poniendo un poquito en cada hueco de la Bakery

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Pero el resultado no fue el que yo esperaba, pues por miedo de que me salieran por los lados puse poca pasta.

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Pero la segunda tanda ya fue otra cosa. Llene los huecos hasta el borde y de esta manera, al crecer, tuvieron la esperada forma redondita.

IMG_6650Así fue el resultado. COmo vereis en la foto, habian pequeñitos y grandes, con forma redondeada:

IMG_6651Y el último paso: espolvorearlos con azúcar glacé:

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Mmm….

Por cierto, con estas cantidades me salieron 7 bolitas pequeñajas y 7 normales.

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