TORRES DE MERENGUE CON SORPRESA

Sí, lo habeis leido bien: Torres de merengue con sorpresa.

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Y ahora falta adivinar la sorpresa…Fresas!!!!!

Mmm…os imaginais? Fresas rodeadas de merengue y chocolate. Ufff…la operación bikini para el verano tendrá que esperar, jejejeje

Y ahora os contaré como se hace. Cuando veais lo fácil que es…seguro que os pondreis manos a la obra.

Primero de todo una lámina de hojaldre que cortaremos en cuadrados más o menos iguales

IMG_6983A continuación cogeremos un tenedor e iremos haciendo agujeros en la parte central. De esta manera el hojaldre crecerás por los lados que por el medio.

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Mientras se hornea limpiaremos unas fresas o fresones y les cortaremos la parte de las hojas para que se aguanten en pie.

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Sacamos el hojaldre del horno y lo dejamos enfriar.

IMG_6986Y vamos aprovechando el tiempo haciendo un poco de chocolate de cobertura con chocolate y mantequilla

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Lo ponemos en el microondas y cada 30 segundos aproximadamente vamos removiendo hasta que nos quede una mezcla cremosa

IMG_6989Ponemos un poco de chocolate en la base de cada fresa y la ponemos sobre los trozos de hojaldre

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En la puntita de la fresa tambien he puesto un poco de chocolate

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Mmm…que buena pinta!!!!!

 

 

 

Y…a hacer el merengue!!!!

Claras de huevo, azucar glasse y Cremor tartaro. Las cantidades…no se que he puesto. Explico: he puesto las claras de huevo que me quedaban de la botellita de claras pasteurizadas de Mercadona, creo que unas 5 o 6. De azucar…4 o 5 cucharaditas. Y he puesto 2 cucharaditas de cremor tartaro. Todo bien batido.

Llenamos la manga pastelera y…a formar la torre de merengue!

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Y un ratito más de horno. hasta que veamos que el merengue empieza a tostarse.

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Ufff…que ganas de llevárselos a la boca!!!!!

 

 

 

Aquí ya están tostaditos.

 

 

 

Y…a hacer más chocolate. Esta vez pondremos más mantequilla para que nos quede un poco más líquido. Y con ayuda de una cuchara (yo he usado un biberón), vamos poniendolo sobre las torres de merengue.

IMG_6999 IMG_7002 IMG_7001 IMG_7003A que os comeríais uno ahora mismo?

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2 pensamientos en “TORRES DE MERENGUE CON SORPRESA

  1. y yo los he probadooooooooooooooo !!!!!!!!!!! mmmmmmmmmmmmm………..para chuparse los dedos ( o la boca…..jejejeje, perquè n,hi va haver per tot !!!! )

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