NIDOS DE CHOCOLATE

Un postre original, de chocolate,…ya está: Nidos de chocolate con sus huevos, por supuesto 😉
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La receta la he sacado de http://kanelaylimon.blogspot.com.es/. He procurado hacer las mínimas variaciones posibles, pero ya me conoceis…
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Los ingredientes son:
210gr de harina de repostería (en la receta original pone harina de trigo, normal, repostería o fuerza)
75gr de mantequilla
100gr azúcar glass
40gr cacao en polvo
1 huevo
1 sobre de levadura (en la receta original pone 5gr, pero me despiste y…cayó todo el sobre)
1 pizca de sal
La elaboración es muy fácil. Se ponen todos los ingredientes en un bol y…a amasar.
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Podemos utilizar un robot de cocina o las manos
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Formamos una bola y la guardamos en la nevera durante 1 hora aproximadamente.

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Una vez pasado el tiempo, la sacamos de la nevera. Encendemos el horno a 160ºC para ir precalentándolo y empezamos a hacer los nidos.

Yo he utilizado una pistola para hacer galletas

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Kanela y Limon ha utilizado un picador de ajos, una idea estupenda.

He ido llenando la pistola de la masa y…a hacer los nidos.

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Con un dedo he marcado el hueco donde despues irán los huevos. Tambien se puede utilizar el tapon de una botella para que todos queden iguales (Kanelaylimon).

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Ya tenemos la bandeja hecha

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Al horno 15 minutos y listo!

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Como podeis ver por la foto, los nidos se han hinchado un poquillo. Es debido a la levadura, pues he puesto un poco más de la cuenta.

Mientras se van enfriando sobre una rejilla, vamos haciendo el chocolate de relleno y para eso utilizaremos 100gr de chocolate para fundir (yo he utilizado fondant negro y unas pastillas que me quedaban de chocolate blanco, pues hay que aprovecharlo todo…) y 100ml de nata.

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Lo calentamos en el microondas, poco a poco para que no se nos queme y vamos removiendo.

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Para una mayor comodidad, he puesto esta crema en un biberon, pero podeis utilizar una cuchara.

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Ponemos un poquito sobre cada nido

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y ahora toca poner el toque de color: los huevos.

Podemos usar caramelos masticables, lacasitos, m&m, conguitos,…ponedle imaginación.

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vamos poniendolos sobre las galletas y ya tenemos nuestros nidos de chocolate

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