CUPCAKES DE COCA-COLA

Sorprendidos????

Mmm…

IMG_8396

Pues sí, lo habeis leido bien: Cupcakes de coca-cola, por cierto…y con Buttercream de Coca-cola!!!!!!

IMG_8394

Y me preguntareis…como se le habrán ocurrido?

Y la respuesta es muy sencilla: estudiando: Sí, buscaba información en la Red y…aparecieron…

Acabe en la pagina http://signandoenlacocina.wordpress.com/2013/05/21/magdalenas-de-coca-cola-del-blog-de-jessica-cakes/ y de alli pasé a  http://anasglasses.blogspot.com.es/2013/01/magdalenas-de-coca-cola.html y…aquí teneis la receta (con sutiles diferencias, he de poner algo mío, jejejej):

Para el cupcake:

250ml de coca-cola (no se si se puede hacer con otro tipo de cola,…si alguien lo prueba….contádmelo)

50gr de mantequilla

2 cucharadas soperas de cacao en polvo

125gr de azúcar

2 huevos medianos

150gr de harina de repostería

1 sobre de levadura

Trocitos de chocolate

IMG_8397

Empezamos calentando la coca-cola junto con el cacao y la mantequilla hasta que ésta se derrita.

IMG_8374

A continuación añadimos el azúcar y vamos removiendo a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.

IMG_8375

Apartamos del fuego y dejamos enfriar.

Encendemos el horno a unos 170ºC para que se vaya calentando.

Batimos los huevos y los echamos en la mezcla anterior, removiendo bien.

IMG_8376

IMG_8377

A continuación ponemos la levadura y la harina, tamizándolas, por supuesto.

IMG_8379

Mezclamos bien. La mezcla sale muy líquida, por lo tanto he seguido el consejo de la página web y he rellenado las cápsulas de papel con la ayuda de una jarra.

IMG_8382

Sí, ya lo sé, la foto ha quedado borrosa… pero es difícil enfocar con una mano y coger la jarra y acertar donde verter con la otra… jajaja

A continuación ponemos los trocitos de chocolate por encima para decorar.

IMG_8384

IMG_8387

Y al horno unos 25 minutos. Depende un poco de cada horno, la receta ponia 30 y yo con unos 23 minutos ya las he podido sacar.

IMG_8388

Sorpresa!!!!! Los trocitos de chocolate se han ido todos al fondo del cupcake!!!!!! ooohhhhhh… Bueno, pensemos en positivo…ahora, al morderla…mmm…jejejeje

IMG_8389

Y vamos al buttercream, yo lo he hecho con 175gr de mantequilla, 175gr de azúcar glass, 2 cucharadas de cacao en polvo y 3 cucharadas de coca-cola. Me he inventado la receta y me ha quedado un poco clarito…va a gusto de cada uno.

Sigamos…

IMG_8391

Se ponen todos los ingredientes en un bol (acordaos que la mantequilla ha de estar a temperatura ambiente, sino…será muy difícil mezclarla), y a remover…

IMG_8392

Lo ponemos en una manga pastelera. Esta vez he utilizado la boquilla 105 de wilton (todavía no la había estrenado 😉 )

Y aquí teneis el resultado.

IMG_8393

Por cierto me han salido 17 cupcakes

IMG_8396

A que quedan bien los minicorazoncitos de chocolate blanco? Dedicados a un amigo que me ha mandado un mensajito mientras los hacia… 😉

IMG_8397

Anuncios

4 pensamientos en “CUPCAKES DE COCA-COLA

  1. Estas cupcakes versionadas de las que yo hago , que son las de Jessica Cakes tienen una pinta estupenda… Probaré a hacer tu versión.
    Un saludo. Gemma (Signando en la Cocina)

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s