CUPCAKES DE CHOCOLATE CON BUTTERCREAM DE SABORES

Me encanta hacer cupcakes pues puedo hacer prueba con sabores, adornos… Y aquí teneis los últimos que he hecho, cupcakes de chocolate rellenos de crema de cacao con buttercream de leche merengada, coca-cola y vainilla:

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Hice de dos tamaños: normal y mini

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Uppppsss….casi me olvido de poneros la receta, es la misma que utilicé en los cupcakes de Halloween 2012, eso sí, sin ponerle el tinte alimentario negro 😉

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Y… seguimos.

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Acordaos que es mejor que los cupcakes se enfrien sobre rejilla

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Primero vaciamos un poquito los cupcakes, podemos hacerlo con un cuchillo, con un vaciador de manzanas, con lo que querais. Yo encontre este aparatito especial para cupcakes  que me encanto y no pude evitar el comprarlo:

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Los rellene con una cucharadita de crema de cacao y…se vuelven a tapar

IMG_3558Ahora es el momento de la buttercream. COmo ya os he dicho, hice de 3 sabores.

Primero hice buttercream sencilla, es decir, mezcle mantequilla y azúcar glass hasta que me gustó el sabor. Despues lo dividi en 3 boles y en cada bol mezcle un sabor:

– En un bol puse una cucharada de pasta concentrada Home Chef sabor Cola

– En otro, pasta concentrada Home Chef Leche Merengada

– En el otro, aroma de vainilla y tinte alimentario azul metalizado

Los primeros los decoré como si fueran caras 

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A los segundos les puse birutas de chocolate negro y les añadi un minidinosaurio de fondant

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A los terceros…bastó con unos ojos.

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Acordaos que depende que tipo de boquilla pongais en la manga pastelera…sale un dibujo u otro, por lo tanto fijaos y…cread figuras nuevas!!!!

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