MERENDOLA

¿A quien no le gusta merendar de galletas con chocolatinas? ¿Y si las galletas son caseras? ¿Y si tienen forma de letras? ¿Y si en lugar de chocolatinas son Candy Melts? ¿Y si tienen forma de dinosaurios? ¿Y si…? Mmm…mirad la pinta que tienen y no creo que haga falta responder a ninguna pregunta 😉

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Y ahora que ya sabeis la pinta que tienen, os sorprendereis de lo fácil que es hacerlo.

Primero he de decir que la receta de las galletas venia con el molde, y me ha sorprendido lo buenas que estás (para mi gusto un poco sosas, pero con el éxito que han tenido…)

Y aquí va la receta:

25gr de azúcar

1/2 cucharadita de vainilla (yo he puesto aroma de vainilla)

40gr de mantequilla

1/2 huevo

65gr de harina

mantequilla fundida para untar el molde

Sí, pone 1/2 huevo. Yo lo que he hecho es doblar todos los ingredientes, de esta manera me sale el doble de galletas, no me tengo que preocupar de calcular “medio huevo” y como son tan pequeñas y finitas…no queda ni una.

1. Primero untaremos la bandeja con mantequilla fundida y la pondremos en la nevera unos diez minutos para que sea más fácil extender la masa. Yo utilizo una servilleta y la voy humedeciendo en la mantequilla fundida, hay quien usa pincel o los dedos,…como vosotr@s querais…

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2. Encenderemos el horno a 150-160ºc para que se vaya calentando.

3. Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos. La masa resultante es un poco pringosa.

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4. Extendemos la masa sobre la bandeja. Junto con la bandeja y la receta tambien viene una especie de espátula que va bastante bien.

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5. Horneamos entre 10-12 minutos

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6. Dejamos enfriar un poco y espolvoreamos con azúcar glas. En la receta pone que tambien se pueden decorar con chocolate, supongo que se refiere a chocolate fundido, pero quedan tan finitas que si las untamos de chocolate..se convierte en chocolate con galletas en lugar de galletas con chocolate, jejeje

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Despues de hornear la primera bandeja, conviene limpiarla y secarla antes de volver a utilizarla par ala masa que nos queda, pues si no lo hacemos corremos el riesgo de que se nos peguen.

Os aviso que la segunda mitad de masa se endurece un poco, por lo tanto cuesta un poco más el extenderla sobre la bandeja.

¿Que os parecen?

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Y ahora falta el detalle personal 😉

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He hecho figuritas de dinosaurios y calaveras con Candy Melts para acompañar a las galletas.

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Acordaos: se funden los candy melts poco a poco en el microondas y se vierten sobre el molde que queramos, se deja enfriar , se desmolda y…a comer.

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Lo juntamos todo y…ya tenemos la merendola.

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