Cupcakes «CALÇOTADA»

Sí, lo habeis leido bien, cupcakes «Calçotada».

Me invitaron a una calçotada y al final se tuvo que anular por mal tiempo y…yo me quedé con las ganas y me dije…vamos a hacer calçotada sí o sí. Y…la hice.

¿Sabeis que es? Es una comida típica de algunas zonas de Cataluña consistente en asar «Calçots» (especie de cebolla tierna) sobre brasas donde la capa exterior de los calçots se carboniza y el interior queda tierno y jugoso. Se suelen comer con una salsa de la que no me acuerdo del nombre pero que tambien está buenísima ;).

Fotografia sacada de lavanguardia.com

¿Creeis que he acertado con el parecido?

El día antes empecé preparando la decoración, es decir, la rejilla y los calçots.

Para hacer la rejilla fundí chocolate, lo puse en una manga pastelera y…a hacer rayas!!!

Esperamos que se enfríe y ahora toca trocearlas del tamaño que queramos. Cometí un error, las hice con la boquilla muy pequeña cosa que provocó que muchas se me rompieran. Pero pude salvar unas cuantas

Ahora toca hacer los calçots. Para ello cogí fondant blanco y dos tipos de verde. Lo amasé, pero no mucho para que los colores no se mezclaran del todo. Yo les di forma con una pistola de fondant, pero lo podeis hacer a mano.

Cortarlos del tamaño que queramos

Ahora toca darles forma. Por un lado redondeamos la punta y por el otro unos cortes

 

Ahora los pintamos un poco de negro y ya los tenemos

Preparamos los cupcakes (yo los he hecho de chocolate y plátano)

La buttercream (mantequilla, azúcar glass y aroma de vainilla)

La teñimos. Lo he hecho de rojo, amarillo y marrón.

Intentaremos hacer los troncos y las brasas con las mangas pasteleras

con un palillo mezclamos un poco

Con butercream marron haremos los troncos y pondremos springles dorados y negros que haran de chispas

Ponemos las rejillas

Pondremos unas gotitas de buttercream para que los calçots se peguen bien

Y ahora toca poner las verduritas 😉

 

Y ya tenemos la Calçotada

 

 

TRENZAS de HOJALDRE

Un postre fácil de hacer, para multitud de ocasiones y que además acepta una gran variedad de rellenos, tanto dulces como salados: las trenzas de hojaldre.

Aquí os traigo dos ejemplos de trenzas dulces.

Trenza 1: rellena de crema, plátano y chocolate

Trenza 2: rellena de manzana, nueces y pasas.

Mmm…a que apetece probarlas?

Y aquí vamos con los ingredientes. Para no liarnos empezaré con la trenza 1.

Ingredientes:

Hojaldre

Plátanos (yo he utilizado 2 y medio de los grandes)

Crema pastelera (si no teneis tiempo podeis poner la de sobre)

Pepitas de chocolate (o trocitos de chocolate de una tableta que tengais por casa)

1 huevo

azúcar

Y la preparación:

Cogemos una lámina de hojaldre y dibujamos en ella dos lineas para dividirla en 3 partes más o menos iguales.

A continuación cortaremos rayas en los dos laterales, para no hacer ningún desastre, yo me he guiado con una bandeja. Si los cortes no son iguales no pasa nada, simplemente el resultado será más…divertido 😉

A continuación ponemos la crema en la parte central

Le añadimos el plátano cortado en rodajas

A continuación las pepitas de chocolate

y cerramos con cuidado como si hiciéramos una trenza, es decir, cogiendo un lado cada vez y doblándolo por encima de la trenza hacia el lado contrario.En la explicación de la trenza 2 creo que lo vereis un poco mejor.

Ingredientes de la trenza 2:

manzanas (yo he utilizado 2  y un poquito de otra)

pasas (mejor sin pepitas)

nueces troceadas

canela en polvo

mantequilla

azúcar moreno

1 huevo

almendra picada crocanti

Y vamos a la preparación.

Primero cortaremos el hojaldre de la misma manera que el anterior(sí, es la misma foto 😉 )

En la parte central pondremos las manzanas cortadas muy finas ( o a vuestro gusto)

sobre ellas pondremos unos trocitos de mantequilla

añadiremos las pasas

y ahora las nueces

Ahora toca espolvorear con una mezcla de azúcar moreno y canela (estos dos sabores combinan perfectamente con la manzana). ¿Cuánto de cada uno? Pues yo lo hago a ojo, según vuestro gusto.

Y vamos cerrando la trenza de la misma manera que la número 1

 

Ahora, con cuidadito, las ponemos sobre la bandeja que irá al horno. Yo las monto sobre papel cocina (o vegetal o horno) y así ya las pongo directamente en la bandeja.

Las untamos con huevo batido

 

A la de manzana le espolvoreamos la mezcla de azúcar moreno y canela y le añadimos trocitos de almendra crocanti

A la trenza de plátano la espolvoreamos con azúcar y le añadimos unas pepitas de chocolate

Las llevamos al horno

mmm….que bien huelen!!!!

Se ponen sobre una bandeja con papel bonito y…listo!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RAMO de FLORES

Hola, postre bueno y que a la vez sirva de regalo.

Mmm…pues eso, un ramo de flores. Sí, lo habeis leido bien y sí, las flores son comestibles.

Bolas  rodeadas de candy melts y decoradas con fondant…

Y vayamos a la receta.

Primero he de decir que he utilizado una máquina para hacer cake balls. Quien no la tenga puede improvisar utilizando moldes pequeños de magdalenas u otros y después se pueden cortar los lados en forma redonda o dejar las puntas o…lo que la intuición e imaginación os diga.

La masa de los cake balls la he sacado de http://www.entrefogonesyartilugios.com. Y es la siguiente:

130gr de mantequilla a temperatura ambiente

125gr harina

1 cucharadita de levadura química

125gr de azúcar

2 huevos

2 cucharadas de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla (u otro sabor)

En la receta original dice que salen unas 26. A mi me han salido 17. En este caso…el tamaño sí que importa 😉

La elaboración es bastante sencilla:

Primero mezclaremos la mantequilla con el azúcar

A continuación añadiremos los huevos de 1 en 1

Ahora toca añadir la esencia de vainilla (en mi caso…aroma)

Añadimos la harina que teníamos mezclada con la levadura

y finalmente añadimos la leche

Una vez que la masa ya está hecha, toca ir rellenando los agujeros de la máquina de cake balls.

Yo las tengo unos 3 minutos por un lado y después les doy la vuelta un par de minutos más para que cojan un poco de color uniforme, pero como las vamos a «pintar»…si no queréis no hace falta.

 

A continuación las dejamos que se enfrían sobre una rejilla.

Ahora toca transformar las cake balls en cake pops.

Mojamos palitos con un poco de candy melts fundidos y los insertamos en las bolitas. Despacito para que no se nos rompan y dejamos enfriar otra vez.

Ahora toca fundir más candy melts para mojar las bolas enteras y las dejamos secar. Mmm…si no tenéis donde ponerlas…imaginación al poder

 

Una vez ya redondeadas por la buenísima crema de los candy melts (sí, a pesar de lo que pueda parecer…no metí los dedos para llevármelos a la boca, uffff, lo que costó contenerme) ahora toca ponerlos en el poliuretano que a su vez estaba dentro de una maceta.

Ahora iremos a las flores…

Amasaremos un poco de fondant blanco y lo estiraremos hasta que tenga un grosor de pocos milímetros. Cogeremos un cortapastas con forma de galletas y… a cortar.

 

Yo he utilizado varios y de diferentes tamaños.

Los pegamos a las bolas. He utilizado pegamento de repostería, pues quería asegurarme que no se cayeran por el camino.

Ahora toca probar nuestro pulso. Con un pincel finito iremos pintando el centro de nuestras flores de diferentes colores. También podemos utilizar rotuladores de tinta comestibles (yo empecé así, pero ya estaban secos por lo tanto me pasé a los pinceles)

Y ahora solo toca decorar con un poco de papel celofán y un cordoncito y…ramo de flores!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

RED VELVET con FLORES

«Quiero una tarta donde poner las velitas!» Eso es lo que me pidieron y al final…comieron la tarta sin velitas…

No tenía mucho tiempo y quería algo especial, por lo tanto me decidí por hacer una tarta de red velvet y la decoré con fondant blanco y flores. Sencillo y especial.

Para la receta tanto de la masa como del relleno,  utilicé la misma que para los cupcakes de red velvet con frosting de philadelphia. Pero me olvidé de un pequeño detalle: la cantidad. Por lo tanto el bizcocho salió pequeño y tuve que hacer otro.

Entre uno y el otro puse el frosting de philadelphia

 

Y también los unté con dicho frosting.

Y a la nevera.

Ahora toca recubrirlo con fondant blanco

Decorar con buttercream

Cortar las flores

Pegarlas y pintarlas

y…listo!!!!

 

DELECTOVALS

Y aquí teneis mi ultima creación:

Delectovals?????

que son?

Pues unos pastelitos que se hacen en un molde especial de la marca Wilton (por cierto, el molde es muy largo, por lo tanto en el horno lo he de poner un poco girado hacia un lado, es decir, se aguanta por las esquinas)

 

en el que se pueden hacer pastelitos del estilo «pantera rosa» de Bimbo, os acordais?

 

Mmm…me encantaban!!! 😉

El otro día entre en una tienda de repostería y no lo pude evitar: el molde tenia que ser mío y…ya lo tengo y lo he usado.

Dentro del molde venia una receta de masa y relleno y…estan buenísimos. Yo creí que tendría que buscar recetas y demás, pero no ha hecho falta, con esta han salido muy buenos.

Y aqui la teneis:

* Para la masa

½ taza de harina cernida para pastel (harina tamizada repostería)

½ cucharadita de polvo para hornear (levadura)

1/8 cucharadita de sal

3 huevos separados

¼ cucharadita de crémor tártaro

½ cucharadita de imitación de extracto de vainilla transparente Wilton (yo he usado aroma de vainilla)

3 cucharadas de azúcar granulada

 

* Para el relleno

4 cucharadas (60gr) de mantequilla ablandada

1 taza (100 gr) de azúcar glass (yo solo pongo media taza, pues ya salen bastante dulces)

½ cucharadita de imitación de extracto de vainilla transparente Wilton

2 a 3 cucharaditas de leche

Y ahora vamos a por la preparación:

* De la masa (lo explico como lo explica Wilton, pero con mis palabras 😉

– Precalentar el horno a 375ºF (190ºC)

– En un tazón pequeño mezclar la harina, la levadura y la sal.

– Aparte, batir las claras con batidora eléctrica hasta que estén espumosas pero no duras. Añadir el crémor tártaro y seguir batiendo.

– Aparte mezclar las yemas, agregar la vainilla y el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla cambie de color y aumente el volumen.

 

– Con una espátula y movimientos lentos ir añadiendo dicha mezcla poco a poco a las claras

– Añadir la harina poco a poco.

 

– Preparar el molde de los delectovals con aerosol vegetal para moldes (si no teneis, pues con mantequilla y harina, como siempre se ha hecho)

– Llenar las cavidades de los moldes hasta ¾ de su capacidad.

– Hornear 6 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el centro rebote cuando se toca. Enfriar en el molde sobre una rejilla unos 5 min. Retirar del molde y dejar enfriar totalmente.

 

* Del relleno

– En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que mezclen bien.

– Agregar la vainilla y la leche y seguir batiendo hasta que este ligera y esponjosa.

– Poner en una manga pastelera y rellenar los delectovals.

 

Hasta aquí son las instrucciones de WILTON.

Yo decoro estos pastelitos con Candy Melts derretidos en el microondas y les añado un chorrito de aceite de girasol o un poquito de manteca Crisco, de esta manera los Candy Melts son un poco más líquidos y es más fácil untar los pastelitos. Aunque…cuidadito en verano, pues con el calor…se funde.

Despues les pongo birutas (sprinkles) u otras decoraciones comestibles (los ojos y bigotes…me encantan!)

Mirad el lado positivo, si se funde la cobertura…os podeis chupar los dedos y…a disfrutar!!!!!

OBSERVACIONES:

– la masa es para 12 delectovals.

– Poner el relleno con manga pastelera no resulta muy fácil, si queréis podéis hacer un corte con un cuchillo e introducir el relleno. Al cubrir el pastelito con Candy melts…no se ve el corte.

 

Y…en la nevera y…a comer!!!!!!

Mmm…que bueno!!!!!!

 

 

 

CUMPLEAÑOS ESPECIAL

Y llego el día del cumple de dos diablillos a los que adoro.

Dia lluvioso de pleno agosto…

Y que hago para sorprenderles?…

 

Sí, galletas y un bizcocho!!!! Y todo con fotos!!!

Fotos de papel de azúcar, por supuesto 😉

Si quereis hacerlo es bastante facil.

Cogeis una receta de galletas que querais (yo he utilizado la masa de galletas cristal, por cierto, en estos momentos no se si os la he enseñado…). Cualquier receta va bien siempre y cuando las galletas queden lisas por un lado, para poder pegar las fotos.

Despues escogeis los moldes que vais a utilizar, de esta manera, cuando vayais a que os impriman las fotos ya lo podreis hacer del tamaño adecuado. En mi caso eran de 6cm.

Y aproveche para escoger 2 moldes diferentes para hacer dos galletas para los dos cumpleañeros.

Y ahora viene el pegar las fotos a las galletas. Se puede utilizar mantequilla , nocilla, fondant,… yo utilice pegamento de repostería.

 

Se humedece un poco el pincel con el pegamento, se unta el papel (acordaos de quitarle el plastico) y se pega sobre la galleta. Y ya está. Fácil.

Las fotos…fue dificil escoger las fotos, busque de diferentes años. Para la chica hice las galletas redondas. Para él…cuadradas.

Y ahora tocó el momento de hacer la glasa. Para ello utilicé la receta de http://www.mensajeenunagalleta.com, y es la siguiente:

–   2 cucharadas (tablespoons) y media de albúmina. Acordaos que conviene dejarla el dia anterior en el agua para que se hidrate.

–   80 ml. de agua

–   500 gr de azúcar glas (yo puse 300gr y fui añadiendo hasta conseguir la consistencia que me gustaba))

–   ¼ Cucharadita (teaspoon) de cremor tártaro

–   Un chorrito del aroma que queramos (en mi caso…vainilla)

Sale bastante cantidad, así que la que sobró la guardé para el bizcocho.

Preparamos una manga pastelera y…a decorar:

Poco a poco

Y ya están, incluidas las dos especiales.

Y ahora toca el bizcocho que se utilizó como tarta de cumpleaños.

Un bizcocho de chocolate (en mi caso utilice la receta de bizcocho de yogurt 1-2-3)

Lo rellené de algo especial, que por cierto…es bastante dificil de untar, asi que si quereis utilizarlo…armaros de paciencia…

Lo cubri con crema de cacao

le pegué nubes enanas

 

las fotos y acabé de decorar con la glasa que me sobró de las galletas…

Listo!!!

Y ahora…a comer!!!!

 

 

 

 

 

TARTA SANDÍA

Veranito…horno?…Noooooo

Mejor un postrecito fresquito fresquito…todo frutas y…sorprende a quien lo ve

Que os parece? a que parece una tarta? Pues lo es, pero sin bizcocho!!!!

Si, sorprendidos? el bizcocho lo he sustituido por una gran rodaja de sandia y un trozo de piña.

Hacia ya algún tiempo que mirando fotos por la web vi una tarta parecida a esta y…que mejor que el cumpleaños de mi cuñadita para llevarlo a cabo?

Ingredientes principales: sandia, piña y fruta diversa. Como podeis ver…os lo dejo a vuestra eleccion…

Ingredientes decoración: nata, queso philadelphia (la misma cantidad que de nata), azúcar glass, crocanti de almendra

Y…manos a la obra.

Primero…la sandía

Cortamos un trozo de sandia y le quitamos la piel. Quitaremos también la zona blanca.

Le daremos un poco de forma de tarta (al gusto de cada uno)

Ahora toca la piña. Cortaremos y la pondremos sobre la sandía. Yo la he sujetamos con palos de pincho, cortando luego la parte que sobresale.

Lo envolvemos todo en papel cocina para que absorba parte del agua de la sandía, de esta manera la crema se nos pegará mejor. Y a la nevera…varias horas. Si quereis, podeis dejarlo preparada por la mañana para montar la tarta por la tarde, o de un día para el otro.

Vamos a por la crema que cubrirá la tarta. Si mirais por internet, hay algunas que están hechas con yogurt. Eso demuestra que…como digo siempre: imaginación al poder!!!!

Queso crema tipo philadelphia

Lo removemos para que luego sea más fácil mezclarlo con la nata. La cantidad…270gr pues es el envase.

 

Le mezclamos el azúcar glass. La cantidad va a gusto, aquí he puesto unos 75gr.

A continuación, en un bol aparte, montamos la nata, yo pongo la misma cantidad de nata que de queso. Acordaos que es más fácil montarla y queda mejor si la nata está muy fría y el recipiente también. Yo suelo utilizar un bol de metal que pongo en el congelador un rato antes.

Cuando la nata ya este montada  la mezclamos con la mezcla anterior, despacito.

Si quereis, podeis añadirle una cucharadita de aroma de vainilla o de cualquier otro aroma, incluso colorante…

Y…a la nevera hasta que sea el momento de montar la tarta.

Y, ya ha llegado el momento del montaje:

Primero untamos bien la sandia y la piña con la crema. Por cierto, en el agujero que tenia la piña…lo rellené con cerezas…

 

A continuación ponemos el crocanti de almendra (yo he usado el de mercadona, una bolsita de 125 gr.), poco a poco, usando la palma de nuestras manos y una espátula.

Y ahora toca poner la fruta.

En esta ocasión la he decorado con bolitas de sandía que he hecho. Hay que secarlas un poco con papel cocina, pues si no lo haceis quedara un pequeño charquito alrededor que visualmente…no queda bien.

Picotas…

Uvas…

Y…listo.

Yo cometí un pequeño error, no calculé la altura, por lo tanto, al ponerla en el transportín…no podía cerrarlo. Pero tuvo fácil arreglo: retire parte de la crema y fruta de la capa de arriba (que, por supuesto, me comí 😉 ) y lo retoque…listo.

Aquí teneis alunas fotos de mientras nos lo comíamos, perdonad la calidad de las fotos pero…pensábamos más en comer que en mirar, jijii

Y aqui en el plato…

Esta tarta se puede dejar preparada el día anterior, pero acordaos del papel absorbente, sino…encontrareis el plato inundado…

HELADO DE LIMÓN

Y ahora que llega el veranito…que hay más fresquito que un helado de limón? Y si además es fácil de hacer…ya tenemos la combinación perfecta 😉 Y aqui vamos con los ingredientes: 300ml de zumo de limón exprimido. Podeis utilizar toda la pulpa del limon y pasarla por el chino y de esta manera no malgastamos nada. 250ml de agua 180gr de azúcar 2 claras de huevo Primero de todo lavamos los limones, pues la idea, ademas de hacer un helado buenísimo, es aprovechar los limones como envase. En mi caso, en lugar de limones enteros, los he cortado por la mitad, pues así es más fácil vaciarlos y a la hora de comer…en lugar de comer uno se pueden comer dos y tres y… Mmm…sigamos con la receta que ya me estoy relamiendo los labios 😉 Exprimimos los limones y los vaciamos. Acordaos que la parte blanca suele dar amargor, por lo tanto no la rasqueis. Ponemos un cazo al fuego con el agua y el azúcar para formar un almíbar. Cuando haya hervido unos 3 minutos, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar. Una vez que el almíbar este frío, le añadimos el zumo de los limones y lo guardamos en el congelador hasta que este bien fresquito y a punto de congelarse. Mientras tanto subimos las claras. A  continuación mezclamos las claras con la mezcla que teníamos en el congelador. Acordaos de hacerlo despacito. Rellenamos los limones. De vuelta al congelador y…a comer!!!!

Por cierto, acordaos de hacerles un corte en la base para que se puedan aguantar de pie!!!!!

Os sobrará relleno, por lo tanto tened preparado algun recipiente para poderlo guardar en el congelador y tener más helado…A mi me gusta que se note la acidez del limón. SI sois golosos y os gusta muy dulce, la solución es fácil…añadir más azúcar 😉

PERAS AL VINO BLANCO

Peras al vino blanco…a que suena bien? Pues al probarlas…mmm…

Es una receta muy sencilla que casi se hace sola, si, lo habeis leido bien. Simplemente se ponen los ingredientes en una olla al fuego y…a esperar…

Ingrediente principal: peras y vino blanco.

Peras…las que más os gusten. Yo utilizo las siguientes (no me acuerdo de como se llaman) porque me gusta su sabor, son dulces y de pulpa blanda.

No me pregunteis si ha de ser vino dulce o seco o…que se yo. No entiendo de vinos, no me gusta. A veces bebo una copita de blanco dulce o joven y poco más (si me dais cava… mmm…esto si que me gusta 😉 )

Yo lo he probado con varios tipos, incluso mezclándolos, es decir, los «culitos» que quedan de las botellas y que no bastan para nada pues…a a provecharlos. Siempre han salido bien.

Lo importante es que hemos de poner la misma cantidad de vino que de agua, es decir:

Peras

vino blanco

agua (un vaso de agua por cada vaso de vino que pongais)

canela en rama (tantas ramas como vasos de vino pongais)

piel de un limón pequeño (tantas pieles como vasos de vino pongais)

edulcorante liquido (si quereis podeis utilizar azúcar, pero…yo ya he empezado la operación bikini 😉 )

Y la preparación es muy sencilla:

Primero pelar las peras y ponerlas en un cazo

 

añadir el resto de ingredientes…

el vino y el agua

 la canela

la piel del limon

chorrito de edulcorante liquido (la cantidad que querais)

Y…al fuego

La cantidad de vino y agua ha de cubrir las peras (si queda un poquito sin cubrir no pasa nada), por lo tanto conviene mirar el tipo de cazuela que vayamos a emplear.

Y lo dejamos hervir hasta que las peras estén blanditas.

Y…a comer. Están buenas tanto tibias como calientes.

Por cierto, se pueden preparar el día anterior.

 

CHEESE CAKE con OREO

Si buscais «tarta oreo» por la web os saldrán más de 800000 resultados, si poneis «imágenes» os saldrán páginas y páginas y fotos y fotos…ufff… y cuál escoger?

Pues yo estuve mirando y mirando y mirando. Y cogí una receta que se repetía en varias páginas y le hice mis variaciones.

Aquí os pongo la receta tal y como la hice:

* Ingredientes para la base

Unas 44 galletas oreo sin el relleno (si poneis menos la base quedará mas finita, asi que…a vuestro gusto) (podeis usar marca blanca, yo lo hice)

100gr de mantequilla sin sal

un chorrito de leche

*Ingredientes para el relleno

750 gr de queso del tipo Philadelphia (yo utilicé marca blanca , por cierto, tenia una lata empezada y tambien se la puse, asi que realmente puse unos 825gr)

80 gr azúcar

1 cucharada de aroma de vainilla

100ml de leche

el relleno de las oreos

11 hojas de gelatina neutra (tambien llamadas «colas de pescado») Quizás podeis poner alguna menos, pero el tema de la gelatina me es difícil de controlar, siempre tengo miedo que al sacar la tarta, se haya convertido en sopita… 😉

una pizca de sal

500gr nata para montar (acordaos… que tenga más de 35% de materia grasa)

8 galletas oreo rotas a mano (son para que el relleno no se vea tan blanco, si no quereis ponerlas no pasa nada, es decoración)

*Ingredientes para la decoración

una galleta oreo ( o lo que queráis según como queráis decorarla)

Por cierto, utilicé un molde de 25 cm de diámetro. Si quereis hacer una tarta más pequeña…pues dividid las cantidades y listo!

Y allá vamos.

Primero separaremos las galletas oreo de su relleno.

Haremos la base. Picaremos las galletas junto con la mantequilla y la leche.

Lo pondremos en la base del molde y reservaremos en la nevera.

A continuación iremos preparando el relleno.

Ponemos en el fuego el rellenos de las oreos, el azúcar, la vainilla, el queso y la sal y removeremos .

En un bol pondremos las hojas de gelatina en agua fría para que se vayan hinchando y queden blanditas.

Mientras esperamos vamos montando la nata.

Acordaos que hay que ir removiendo lo que tenemos en el fuego, cuando el queso este fundido añadimos la leche, esperamos unos minutos, escurrimos la hojas de gelatina y también las añadimos. Ahora hay que remover bien para que no queden grumos con la gelatina. La masa se espesará un poco, momento en que hay que retirarla del fuego.

Poco a poco, es decir, una cucharada tras otra, vamos añadiendo esta mezcla caliente a la nata montada y removemos despacito.

Ahora solamente nos faltará poner la mezcla sobre la capa de galletas y decorar.

Rallamos la galleta oreo que teníamos reservada sobre la masa blanca y..dejamos en la nevera la tarta varias horas para que cuaje bien (yo lo dejé de un día para otro).

Fácil y riquísima.

Momento en que empezamos a comerla

ya falta un trozo

Y va encogiendo

aqui teneis dos detallitos de cerca

Mmm…y esta semana…a comer ensalada cada día… 😉